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前段时辰，李荣浩在演唱会后一边直播聊天一边享受成皆麻辣暖锅。技术，他将木耳放入锅中煮制时，不测发生了：木耳一忽儿炸开，油汤喷溅高达数十公分，吓得李荣浩坐窝站起身来，身上的白T恤也被溅上了红点子……

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那么，为什么木耳会爆炸？又该如何详实呢？

为何会爆炸？

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主要原因是市面上购买的干木耳在水发经由中会给与深广水分。当遭受高温时新2皇冠会员，这些水分赶紧气化并推广，导致体积急剧增大。要是这种情况发生在木耳里面，达到临界点后就会产生访佛爆炸的恶果。

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本色上，在家烹饪木耳时也常会遭受噼里啪啦的声息，这一样是因为水分受热快速挥发形成的范围。

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如何幸免这种情况发生呢？新2皇冠会员

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领先，确保木耳全皆泡发，幸免中间仍有硬芯；其次，在认真烹饪前先对木耳进行焯水贬责，这么既能软化其结构也能减少里面水分含量；终末，在炒制前充分沥干水分，不错有用防护炸锅激昂的出现。此外，从养分角度启程也不提出使用过高温度来烹饪食物。

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除了木耳以外，还有哪些食物存在爆炸风险？

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任何具有密闭恶果的食物皆可能因为里面压力过大而激勉爆炸。举例，未启齿的坚果（如栗子）或带壳类食物、未解冻凯旋下锅的冷冻食物等皆可能存在安全隐患。另外，像生鸡蛋放入微波炉加热也可能因表里气压差而导致龙套以致爆炸。关于某些特定食材如干辣椒和葡萄，在微波炉中使用也需要特殊留意，因为它们可能产生电火花。

剩菜剩饭简直会爆炸吗？

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诚然这种情况在家庭中较为罕有新2皇冠会员，但在一些餐馆里却时有报说念。这经常是由于残留物跟着汤汁流入下水说念，在何处堆积发酵产生了可燃气体——甲烷。跟着时辰推移，这种气体冉冉累积直至达到爆炸极限，一朝遭受明火便会发生爆炸。因此，保捏厨房清洁越过进攻，况且应尽量幸免滥用食物，实时贬责易腐物品以及如期计帐水槽、下水说念及垃圾桶等容易积累垃圾的方位。